Десять самых опасных продуктов на отдыхе.

Уличная еда, экзотические фрукты, новые напитки - все это может оказаться потенциально опасным для туристов. Журнал Time опубликовал список из 10 продуктов питания, которые, по мнению экспертов, могут существенно навредить здоровью людей. 

Первое место занимают хот-доги. Недавно американская академия педиатрии опубликовала свой отчет, в котором сообщается, что 17% удушений, вызванных едой, приходятся на долю этого блюда.

В отчете говорится, что все производители хот-догов должны маркировать это любимое детьми блюдо специальными знаками. Также академия рекомендовала изменить форму продукта, чтобы сократить число удушений.

Нарезанная ведущими шеф-поварами мира тончайшими кусочками рыба фугу представляет собой не только деликатес. Заказать на обед фугу - все равно что играть в русскую рулетку. Внутренности фугу содержат тетродотоксин - яд, чье действие в 1200 раз превышает действие цианистого калия. Одной рыбы достаточно для того, чтобы убить 30 человек. Из-за высокого риска повара, прежде чем начать готовить фугу, должны пройти трехгодичное обучение. Поэтому рыба и стоит так дорого - около $200 за порцию. Однако смертельная опасность не останавливает японцев, которые потребляют до 10 тысяч тонн фугу ежегодно.

Тропический фрукт аки, растущий на Ямайке, был привезет на остров из Западной Африки в XVIII веке и довольно быстро стал национальным продуктом. Тем не менее неправильное потребление аки может привести к рвоте, последующим коме и смерти.

Дело в том, что незрелые плоды аки содержат яд гипоглицин А. Поэтому все, кто торгует этими фруктами, должны следить за тем, чтобы плоды были ярко-красными и раскрывшимися - зрелый аки лопается, как инжир. Есть можно только желтую мякоть, окружающую черные токсичные семена. Несмотря на весь риск, Time все же рекомендует попробовать традиционное блюдо Ямайки - треску с аки.

Арахис - вкусный орех, но очень сильный аллерген. Из всех пищевых аллергий эта чаще всего приводит к летальному исходу. Причем количество аллергиков постоянно увеличивается. Так, с 1997 по 2002 год количество детей, страдающих аллергией на арахис, увеличилось вдвое.

По данным Центра по вопросам науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest), в 2009 году наиболее опасной пищей были зелень и некоторые овощи - в том числе, шпинат, латук, капуста и руккола.

За прошлый год было зарегистрировано 363 острых пищевых отравления, 240 из которых были связаны с овощами и зеленью. Чаще всего отравление вызывает патоген нировирус - проще говоря, болезнь грязных рук.

Также отравление овощами провоцируют бактерия E. coli и сальмонелла. Они обычно попадают в растения во время их созревания - в случае если произошел контакт с экскрементами домашних животных, слюной диких животных или с загрязненной водой.

Ревень - едва ли не главное растение, идущее на начинку для американских пирогов, - тоже может быть потенциально опасен. Но виноваты в этом не стебли ревеня, а его листья. Их категорически запрещено употреблять в пищу из-за большого количества токсинов.

Тунец является одной из самых потребляемых рыб в мире. Тем не менее он может вызвать серьезное отравление ртутью. Поэтому тунец не рекомендован беременным женщинам и маленьким детям. Ртуть негативно влияет на формирование нервной системы плода и здоровье младенца.

Также представляет опасность сырой тунец. Из-за неправильного хранения в некоторых японских ресторанах, в рыбе вырабатывается множество токсинов. Помимо тунца по тем же причинам не рекомендуется есть в сыром виде скумбрию, макрель и рыбу махи-махи.

Пудинг из тапиоки - одно из самых популярных блюд в Америке. Однако при неправильном приготовлении тапиока начинает выделять цианид. Также есть небольшой процент людей, страдающих аллергией на тапиоку. В частности, аллергическая реакция на латекс в большинстве случаев свидетельствует и о наличии аллергии на тапиоку.

Помимо учащенного сердцебиения, проблем со сном и появления налета на зубах, кофе оказывает и другое негативное воздействие на человеческий организм. В частности, этот напиток может обжечь сильнее других горячих жидкостей. В 1992 году 79-летняя Стелла Либек отсудила у ресторана "Макдоналдс" $2,86 миллиона за то, что кофе, пролившийся ей на колени, вызвал у пожилой женщины ожоги третьей степени. С тех пор "Макдоналдс" снизил температуру приготовления кофе. Однако в сети ресторанов Starbucks и по сегодняшний день варят очень горячий кофе.

Десятку опасных продуктов завершают, разумеется, грибы. Помимо галлюцинаций, некоторые из них могут вызвать кому и смерть. Многие грибы, вроде Death Cap, Destroying Angels и Deadly Webcap - смертельно ядовиты. Но в лесу не развешаны предупреждающие знаки, поэтому категорически не рекомендуется употреблять в пищу любые незнакомые или сомнительные грибы. (перевод Travel.ru)

«Жена, ждущая мужа» в Каменном лесу, Китай

Одна из самых посещаемых достопримечательностей Юньнани - Каменный лес (Шилинь). Это настоящее чудо природы находится примерно в 100 с лишним км к юго-востоку от Куньмина. Уже на подъезде к нему, глядя на пейзаж за окном, приходит мысль о том, что может быть это другая планета. Серые каменные столбы самой причудливой формы, тесно прижавшиеся друг к другу, действительно похожи на густой каменный лес. О том, что место пользуется популярностью у туристов (очень много приезжают из самого Китая) становится понятно уже при входе на территорию каменного царства. Огромные толпы экскурсантов устремляются в узкий проход на прогулку по Шилиню.


Путешествие по Каменному лесу лучше всего совершать в сопровождении экскурсовода. К сожалению, русскоговорящих гидов здесь нет, однако есть англоговорящие.
Как считают геологи, Каменный лес образовался 270-300 миллионов лет назад. Когда-то он был дном древнего океана. Со временем вода отступала, постепенно оттачивая скалы, и на суше остались множество острых каменных образований. Ветер, дождь и другие природные явления завершили работу океана и придали скалам нынешний облик, напоминающий каменные джунгли. Высота пиков от 5 до 30 метров, между ними глубокие трещины, образующие коридоры, которые кое-где прерываются пещерами. Для туристов через парк проложены безопасные тропинки протяженностью чуть больше километра. Это лишь малая, так сказать «культурная» часть леса. А есть еще и дикая, ведь территория скальных образований огромна, о чем свидетельствует карта.

Любители острых ощущений могут с лихвой получить таковые, гуляя по «лесу» самостоятельно – не по туристическим тропам, а по дикой его части. Правда, надо иметь в виду, что среди этих каменных деревьев очень легко заблудиться. Хотя многие туристические тропинки ведут к центральному смотровому павильону.
Отсюда открывается самый замечательный вид на эти необыкновенные скалы.

У китайцев очень богатое воображение, некоторым скалам они придумали названия в соответствии с собственными фантазиями. Так, есть скала «Носорог, разглядывающий луну», или «Вековой гриб», или «Мать и дитя рассматривают пейзаж», или «Слон на платформе». А это скала называется «Жена, ждущая мужа».

К северу от основного массива располагается меньший по площади Малый Каменный лес, он кажется даже более привлекательным – скалы здесь живописно растут на зеленых лужайках.
Бродить по Каменному лесу можно часами. Вот еще несколько картинок, чтобы стало понятно – налюбоваться этим чудом невозможно.
В провинции Юньнань немало и других природных памятников. Например, чуть ли не самое глубокое в мире ущелье «Прыжок тигра» – 3200 метров. Очень красива гора Снежного дракона, которая находится неподалеку от города Лицзян. На северо-западе провинции можно наблюдать необычный природный феномен – три параллельные реки. Интересны также плавающие острова. Это действительно острова, которые находятся в движении, причем на них живут люди. Да и знаменитая Шангри-Ла – земля вечной молодости, тоже находится в провинции Юньань, недалеко от границы с Тибетом. 
Не обделена эта земля и историческими памятниками, даже целыми городами. Наиболее известен город Лицзян. Его старый квартал – это мощеные булыжником очаровательные улочки, застроенные домами традиционной архитектуры народа наси. Не менее известен и город Дали, расположенный между озером Эрхай и горами Цаншань. В городе, окруженном остатками крепостных стен Минской эпохи, немало интересных достопримечательностей, начиная с простых каменных домов, в которых живет народ бай. Путь же российской делегации лежал на запад провинции, в город Тэнчун, что неподалеку от границы с Мьянмой. Этот регион практически неизвестен нашим туристам, а между тем там немало замечательного мест, которые стоит посетить. (Алла Добровольская, специально для RATA-news).